鹽局雞爪正宗製作方法 鹽局雞爪怎樣製作

1、食材：雞爪12只，鹽焗雞粉30g，鹽適量，生抽適量，花生油適量。

2、雞爪解凍洗淨，切掉指甲，把雞爪放進瓦煲，往裡面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻，讓雞爪醃製約30分鐘。

3、往瓦煲裡面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋，大火燒開轉小火，翻一下，繼續焗約15分鐘即可。