自己在家怎樣做豆瓣辣醬 豆瓣辣醬的做法

1、食材：菜辣椒5個，豆類50克。

2、先將豆類(花生，黃豆)洗乾淨，再撈起來立幹水份。

3、採摘幾個紅辣椒，洗乾淨後用刀切碎，最好是再撒點玉米麵。

4、將油倒入鍋中開啟電源把油燒熱，再把豆類放進鍋裡，炸脆後剷起來。

5、把切好的碎辣椒放入鍋裡，油一定要淹滿辣椒，將水炸幹，然後關掉電源。

6、這時就可以放入豆類攪拌均勻，等待冷卻。

7、最後把冷卻好的辣椒用一個玻璃灌裝起來。