煮大蝦最忌用水煮多久能熟

煮大蝦最好不要用水煮，而是採用蒸的方式。因為水煮會使大蝦的口感變得硬而失去彈性。如果非要用水煮大蝦，一般情況下大蝦的煮熟時間為3-5分鐘，取決於大蝦的大小和新鮮程度。煮的時間過長會導致大蝦過熟、硬化。建議使用蒸煮或煎煮大蝦，這樣能更好地保持其鮮嫩和口感。