油豆腐怎麼做好吃又簡單 油豆腐的做法

1、油豆腐塞肉。

2、食材：油豆腐、豬肉餡、紅燒肉汁、蔥花、食用油、姜、料酒、鹽、花椒粉、蛋清、生抽；

3、料酒、薑片、鹽、花椒粉和生抽醃肉餡兩小時；

4、挑出薑片，拌入適量蛋清；

5、油豆腐挖開一個小洞，填入肉餡；

6、鍋內熱油，將油豆腐填入肉餡的一面小火煎一煎；

7、煎到肉餡變得金黃微焦即可，其他幾個面都翻翻煎一煎；

8、倒入半碗紅燒肉汁，輕輕晃動鍋子，燴一下；

9、湯汁快要收盡的時候就可以出鍋了；

10、出鍋盛盤後撒上一些蔥花。