怎麼做山茶糕 山楂糕的做法

1、食材：山楂600克、白糖200克、檸檬8克、鹽10克、水20克、油10克。

2、山楂加1勺鹽用清水浸泡洗淨，洗淨後去掉山楂籽。

3、放入鍋里加1杯水，煮開後加半個檸檬汁煮至軟爛即可。

4、煮好後倒入料理機，打成泥越細越好。

5、山楂泥倒入鍋裡，加入所有的糖，小火慢熬，熬至粘稠。

6、取一半小山楂泥倒入不沾的烤盤鋪平，烤箱預熱120度，上下火，烤40分鐘。

7、準備密封盒刷少許油防粘，剩下的山楂泥倒進去，放冰箱冷藏過夜。

8、吃時取出切塊切片都行。