豆角蒸麵如何做才好吃 豆角蒸麵的做法

1、準備好豆角（淘洗），土豆（去皮）等。

2、豆角擇段，土豆切成滾刀塊。

3、鍋裡油燒熱，加入薑末，辣椒醬辣椒麵炒出紅油。

4、倒入豆角大火翻炒幾下。

5、再加入土豆塊，料酒及鹽繼續翻炒。

6、加入清水一碗，大火燒開，改中火燜一分鐘。

7、將麵條覆蓋到菜上，大火燜開，改中火2分鐘。

8、將鍋內麵條翻一下或撥散，繼續燜2分鐘。

9、將熟了的麵條和菜混合，讓麵條吸收菜的香味。

10、一碗香氣四溢的蒸麵就做好了。