雞蛋辣椒怎麼炒好吃

要炒出好吃的雞蛋辣椒，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：雞蛋、辣椒、洋蔥和大蒜，根據個人口味可以新增一些蔥花和香菜。

2. 倒油：熱鍋加油，油熱後放入切好的洋蔥和蒜末炒香。

3. 加辣椒：將辣椒切成段狀，加入鍋中繼續翻炒，直到辣椒變軟。

4. 打雞蛋：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，可以加入鹽和胡椒粉提味。

5. 翻炒雞蛋：將打好的雞蛋倒入鍋中，快速攪拌均勻，使雞蛋和辣椒充分混合。

6. 炒至熟透：繼續翻炒雞蛋，直到雞蛋完全熟透，但要保持雞蛋的嫩滑口感。

7. 調味：根據個人口味，可以加入適量的鹽、雞精或其他調味料，提升味道。

8. 裝盤：最後可以撒上一些蔥花和香菜，增添顏色和口感。

以上就是炒好吃的雞蛋辣椒的步驟，可以根據個人口味進行微調，嘗試不同的調料和火候，找到最喜歡的口味。