老茶頭的沖泡方法
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1.選擇好茶葉,將茶葉放入乾淨的茶壺中。
2.用開水稍微潤一下茶葉,立即倒掉,稱為”活茶”。這個步驟幫助去除茶葉的雜味和灰塵。
3.用溫水再次沖泡茶葉,讓茶葉慢慢展開,泡兩分鐘左右。
4.倒掉第一泡的茶水,這一步稱為“洗茶”。
5.再次用開水沖泡茶葉,儘量將茶葉完全覆蓋,泡三分鐘左右。
6.根據口味加糖、牛奶或檸檬,直接飲用即可。
注意事項:
1.用乾淨的茶壺,並保持乾燥。
2.開水溫度應控制在80℃-100℃之間,不要用過熱或過冷的水。
3.沖泡時間不可過長或過短,以三到五分鐘為最佳。
4.茶葉沖泡後不要暴露在空氣中太久,以免影響口感。