小白菜番茄湯的做法

小白菜番茄湯是一道簡單又營養的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 小白菜 200克
- 番茄 2個
- 薑片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 水 適量

步驟：
1. 將小白菜洗淨，切成小段備用。
2. 番茄洗淨，切成小塊備用。
3. 熱鍋冷油，爆香薑片和蒜瓣。
4. 加入番茄翻炒均勻，釋放出香味。
5. 倒入適量的水，再加入小白菜。
6. 煮沸後轉小火煮15分鐘，直到小白菜變軟。
7. 加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
8. 關火，即可享用。

這道小白菜番茄湯清淡可口，既可作為湯品食用，也可作為主菜搭配米飯食用。在製作過程中，可以根據個人口味加入其它調料，如胡椒粉、香菜等。