碧螺春茶的特點

1. 葉形：碧螺春茶葉形似螺旋，外型波浪形，內卷緊密，如同小螺並排著成團拱起，螺紋捲曲緊密。

2. 香氣：碧螺春茶香氣清爽、高雅、芬芳，帶有蘭花、石竹、杏花和桃花等清新幽香。

3. 湯色：碧螺春茶湯色清亮明澈，綠而不黃、濃而不膩，茶湯呈現嫩黃色。

4. 口感：碧螺春茶口感醇厚、柔潤、順滑，茶湯清新甘醇，回味悠長，茶葉口感清爽滑嫩，甜潤不苦。

5. 茶質：碧螺春茶選摘標準嚴格，採用嫩芽、嫩葉，品質上乘，色澤翠綠、圓潤，葉脈纖細、耐泡，湯色明亮清澈，茶質優異。

6. 泡發：碧螺春茶性冷，建議用70度的溫水沖泡，水溫過高會破壞茶葉的香氣和口感，建議一次性沖泡少量茶葉，多次沖泡，每次泡的時間不宜過長，以免影響清香和口感。