蒜黃雞蛋怎麼炒

蒜黃雞蛋是一道簡單又美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 雞蛋2個
- 蒜黃苗適量
- 蒜末適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
2. 將鍋加熱，倒入適量的食用油，油熱後加入蒜末，煸炒出香味。
3. 往鍋裡倒入雞蛋液，快速攪拌翻炒，使雞蛋受熱均勻。
4. 待雞蛋凝固後，加入蒜黃苗，繼續翻炒均勻。
5. 淋入少許生抽，繼續炒勻。
6. 最後可以根據個人口味加入適量的雞精進行調味，翻炒均勻後即可出鍋。

蒜黃雞蛋炒好後，色香味俱佳，可搭配米飯或麵條享用。