陽澄湖大閘蟹蒸多長時間

陽澄湖大閘蟹蒸的時間需要根據蟹的大小和數量來決定。一般來說，中型的大閘蟹需要蒸10-15分鐘，大型的大閘蟹則需要蒸15-20分鐘。蒸熟後的大閘蟹殼會變紅，肉質會變得鮮美，可以配以適量的蒜蓉、辣椒等調料食用。