鴿子無花果湯的做法

鴿子無花果湯是一道傳統的中式湯品，它的做法如下：

材料：
- 鴿子2只
- 無花果5-6個
- 姜塊3片
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 鴿子洗淨後切塊，放入開水中焯水去腥，撈出備用。
2. 無花果洗淨後切成小塊。
3. 熱鍋中加入少量食用油，放入姜塊煸炒出香味。
4. 加入鴿子塊煸炒至表面變白，然後加入適量的料酒煮一會兒去腥。
5. 加入足夠的清水，水量要能夠淹沒鴿子塊。然後放入無花果塊，調小火慢燉1-2小時，直到鴿子變得酥爛。
6. 最後加入適量的鹽調味，煮開片刻即可。

將燉好的鴿子無花果湯盛入碗中，即可享用。這道湯品不僅口感鮮嫩，而且滋補養顏，對身體十分有益。