江鰱魚怎麼做好吃 江鰱魚做法步驟

來源:時尚少女範 1.32W
江鰱魚怎麼做好吃 江鰱魚做法步驟

1、準備用料。鰱魚、蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉、番茄醬、醬油、糖、醋、鹽、清水、澱粉水、澱粉。

2、魚尾洗淨,由腹部劃開魚肉,將大骨剔除,魚身用斜刀劃刀口,拌入酒和姜、蔥醃10分鐘。

3、將魚尾拍上一層幹澱粉,放入熱油中炸上色撈出,放盤內

4、炸油倒出,留1大匙油炒番茄醬、醬油,並將另蔥切成蔥花,待湯汁黏稠時熄火,撒下蔥花,淋在魚尾上即成。

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