紫蘇葉的吃法 紫蘇葉怎麼吃

1、鮮葉生拌，用溫鹽水加味精在容器中沾後放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，且利於各種維生素的吸收。

2、炸，蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

3、紫蘇葉包生魚片，沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。

4、火鍋涮食，和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然後喝其湯，味道極美。

5、鮮葉沾辣根或甜麵醬生食，味道極鮮、自然，營養豐富。