紫蘇怎麼吃 紫蘇燉魚的做法
來源:時尚少女範 1.78W
1、原料:野生鯽魚、紫蘇葉、豆瓣醬、蔥薑蒜、乾紅辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。
2、鮮魚去鱗去鰭去腹去鰓,清洗乾淨,瀝乾水分。
3、紫蘇葉子清洗乾淨,瀝乾水分。
4、起油鍋,爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒段。
5、香味飄出時,把魚平鋪進鍋,中火煎制。
6、沿鍋邊烹飪料酒,新增一點生抽和老抽。
7、新增剛要沒過的熱水,添加糖和一勺豆瓣醬。
8、中火慢燉至湯汁過半。
9、新增進紫蘇葉子,並用鹽調鹹淡味。
10、湯汁基本收盡,撒點蔥花即可出鍋。
1、原料:野生鯽魚、紫蘇葉、豆瓣醬、蔥薑蒜、乾紅辣椒、料酒、糖、生抽、老抽。
2、鮮魚去鱗去鰭去腹去鰓,清洗乾淨,瀝乾水分。
3、紫蘇葉子清洗乾淨,瀝乾水分。
4、起油鍋,爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒段。
5、香味飄出時,把魚平鋪進鍋,中火煎制。
6、沿鍋邊烹飪料酒,新增一點生抽和老抽。
7、新增剛要沒過的熱水,添加糖和一勺豆瓣醬。
8、中火慢燉至湯汁過半。
9、新增進紫蘇葉子,並用鹽調鹹淡味。
10、湯汁基本收盡,撒點蔥花即可出鍋。