桑葚酒為什麼會變酸 桑葚酒變酸的原因
來源:時尚少女範 2.13W
1、桑葚酒發酵太過。做桑葚酒的時候一般使碳水化合物發酵成乙醇就可以了,但是發酵太過的話,乙醇會繼續被氧化成乙酸,出現了酸味。
2、也有可能是桑葚酒在發酵的過程中進入了雜菌,導致桑葚酒變質,產生酸味,使得桑葚酒變味。
1、桑葚酒發酵太過。做桑葚酒的時候一般使碳水化合物發酵成乙醇就可以了,但是發酵太過的話,乙醇會繼續被氧化成乙酸,出現了酸味。
2、也有可能是桑葚酒在發酵的過程中進入了雜菌,導致桑葚酒變質,產生酸味,使得桑葚酒變味。