羊肉片的做法 羊肉片怎樣做好吃

1、準備主料：羊肉片。

2、輔料：香菜、蔥、姜、幹辣椒、花椒。

3、調料：孜然粉、料酒、生抽、食鹽。

4、炒鍋倒油，放入花椒小火煸炒出香味後撈出花椒不要。

5、放入蔥段、薑絲、乾紅辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

6、炒至稍變色，加入料酒和少許生抽。大火煸炒至羊肉片斷生。

7、撒入孜然粉、少許鹽調味。放入洗淨瀝乾水分的香菜段。

8、略翻炒均勻即可。