孜然羊肉片的家常做法 孜然羊肉片如何做

1、準備材料：香菜10克，花椒10克，油20毫升，蔥10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。

2、香菜切段，蔥切碎，薑切片，羊肉切片。鍋燒熱倒油，放入花椒，炒出香味後將花椒撈出不用。

3、放入蔥，姜，倒入羊肉片翻炒至變色，調入糖，料酒，生抽，繼續翻炒至水收幹。下孜然粉，鹽和辣椒麵，香菜段炒勻即可出鍋。