墨魚燉雞可以加幹松茸嗎 墨魚燉雞能加幹松茸嗎

1、墨魚燉雞可以加幹松茸

2、食材：雞半隻（750g左右）、墨魚乾100g，姜2片、香菇6朵，鹽適量。

3、墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡過夜。

4、將浸泡好後的墨魚瀝乾水分，斜刀切塊。

5、將雞洗淨切塊，姜去皮切片。

6、冷水鍋下雞塊，中大火煮滾後，轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水。

7、將吐淨血水的雞塊用溫水沖洗乾淨，瀝乾水份。

8、將所有食材放入湯鍋，並加入足夠量的清水。

9、先大火煮滾。

10、大火煮滾後，轉小火，煲1.5小時。

11、時間到關火，開啟鍋蓋放適當鹽調味即可。