松茸菌的做法 製作松茸燉雞的方法
來源:時尚少女範 7.22K
1、材料:土母雞1只約1500克(已經過初加工的),松茸150克,新鮮的松茸為佳,姜10克,蔥20克,清水2.5升,精鹽少許。
2、將姜拍破,蔥挽結待用。松茸洗乾淨,切成0.3釐米的片。
3、將雞洗淨,放入沸水中焯水後撈出。
4、鍋中裝清水2500毫升,放入焯水後的雞置於旺火上,加破姜、蔥、松茸一起燒沸,然後用小火燉至雞肉熟軟,松茸的香味溢位,約4小時左右即可。
5、盛碗食用時,可以加少許精鹽。
1、材料:土母雞1只約1500克(已經過初加工的),松茸150克,新鮮的松茸為佳,姜10克,蔥20克,清水2.5升,精鹽少許。
2、將姜拍破,蔥挽結待用。松茸洗乾淨,切成0.3釐米的片。
3、將雞洗淨,放入沸水中焯水後撈出。
4、鍋中裝清水2500毫升,放入焯水後的雞置於旺火上,加破姜、蔥、松茸一起燒沸,然後用小火燉至雞肉熟軟,松茸的香味溢位,約4小時左右即可。
5、盛碗食用時,可以加少許精鹽。