羊肉煮熟變黑怎麼辦 羊肉煮熟變黑咋辦
來源:時尚少女範 2.45W
因為肉裡有血水,所以煮出來肉發黑,只需要在烹飪之前將羊肉用水浸泡,並且焯水,羊肉煮出來就不黑了,下面介紹做法:
1、準備材料:羊腿肉750g、山藥一根、當歸少許、枸杞少許、姜一塊。
2、羊腿肉切成塊。
3、泡在蔥姜水中2小時。
4、鍋置火上,加清水,大火燒開,放羊肉撇去浮沫。
5、撈出,用熱水沖洗乾淨。
6、山藥去皮,切滾刀塊。
7、將羊肉、山藥、當歸、枸杞、薑片放入電飯煲中,加入一定量的開水。
8、蓋上蓋,設定煮湯擋3小時。
9、到點後就可以放鹽,胡椒粉就可以吃了。