蒲公英葉子能吃嗎 可以吃蒲公英葉子嗎

1、蒲公英的葉子能吃，裡面含有豐富的維生素a，維生素c，鉀，鈣，鎂，葉酸，維生素b1，維生素b2，鐵等，食用價值高，適量食用對身體健康有好處。

2、蒲公英葉子食用方法有很多種。可直接生吃，蘸上自己喜歡的醬吃就行，很美味。也可涼拌，葉子洗乾淨後用開花燙一分鐘，然後撈出來過一次冷水，加入食醋，大蒜，醬油等拌成冷盤。或者炒著吃也行，像其他青菜一樣，清洗乾淨後放在鍋裡翻炒。此外，還可用它來作餃子餡，味道也很鮮美。