板栗仁製作方法 板栗仁製作方法是什麼

1、1000克生栗子用剪刀剪開一個十字口。

2、倒入沒過一個手指節的水，就和蒸米飯一樣一樣的方法。大火煮開之後，轉小火燉30分鐘。

3、然後撈出來，放涼之後會比較好脫殼，熱的時候脫很容易碎的。

4、剝好的板栗仁再次放入鍋裡，倒入適量的白砂糖，怕上火的也可以放冰糖塊，會更好吃一些。

5、加入沒過栗子的水就可以了。

6、也是煮開之後轉小火，蓋上鍋蓋燉20分鐘。

7、煮好之後自然晾涼。然後放到無油無水的密封玻璃罐裡就行了，醃製一天之後就可以吃了。