糯米釀蓮藕做法步驟 怎樣製作糯米釀蓮藕

1、藕500克，糯米30克，冰糖100克，棗5個，糖桂花適量。

2、糯米洗淨，用清水浸泡著。

3、將藕擦乾淨，將蓮藕切2到3釐米，留作蓋子，將糯米用筷子塞進蓮藕孔裡，一邊塞，一邊用筷子壓緊。

4、將蓮藕蓋上藕蒂，用竹籤固定封口。將釀好的蓮藕放在不鏽鋼鍋中，注入沒過蓮藕的清水，加入冰糖和紅棗，大火燒開後，用小火煮45分鐘。

5、煮好的蓮藕切片，糯米蓮藕淋上糖桂花，別樣的甜蜜滋味。