手抓餅放冷藏還是冷凍 手抓餅放冷藏好嗎

1、手抓餅需要冷凍在-18℃以下的冷凍環境下。

2、手抓餅原名蔥抓餅，起源中國臺灣。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃，故名手抓餅。