關於燒刀子的時尚百科
1、燒刀子,古燒酒的俗稱。2、燒刀子主要流行於古遼東地區(今天遼寧東部、吉林東南部),以其度數高,味濃烈,似火燒,而得名。古燒酒是區別於黃酒的名稱,指度數稍高,未加調味的酒。...
1、正宗燒刀子白酒原產地:古遼東地區(今天遼寧東部、吉林東南部)。燒刀子,古燒酒的俗稱。主要流行於古遼東地區(今天遼寧東部、吉林東南部),以其度數高,味濃烈,似火燒,而得名。古燒酒是區別於黃酒的名稱,指度數稍高,未加調味的酒...
1、帶魚500克、澱粉50克、食鹽3克、姜1塊、蒜3瓣、花椒20粒、生抽2湯匙、老抽幾滴、植物油適量、胡椒1克、江米酒2湯匙、白砂糖1/2湯匙、陳醋1/2湯匙、白芝麻3克、細香蔥1根、水1碗。2、做法:帶魚去內臟,清洗乾淨,斬件。...
1、準備3條新鮮的秋刀魚,橫刀切開,注意正反面都要切,間距在2釐米左右,準備適量的姜。2、把秋刀魚放到一個大碗裡,放入薑末、適量的生抽、適量蠔油、少許料酒、適量的胡椒粉。3、使其均勻入味,靜候30分鐘。將醃製好的秋刀魚...
1、主料:帶魚500克。2、輔料:春筍50克,香菇(鮮)25克,豬油(板油)36克。3、調料:黃酒25克,鹽1克,醬油50克,白砂糖5克,蔥白5克,姜5克,豬油(煉製)66克。4、分別將春筍、香菇洗淨切片。5、蔥白切段,豬板油切丁,薑切片備用。6、將帶魚(帶魚)刮鱗...
1、製作原料:刀豆250克、蠔油1大勺、豆瓣醬2大勺、幹辣椒1個、色拉油適量2、刀豆清洗乾淨,斜著切成細絲狀態。3、將蠔油,豆瓣醬,適量水加入碗內,拌均勻。4、鍋內加入適量色拉油,加入幹辣椒,翻炒均勻。5、加入刀豆細絲,翻炒至...
1、麥米半米杯,糯米半米杯,按飯煲標識的1杯米水量稍多點煲成麥飯,打散備用。2、將可口可樂60ml,李錦記紅燒汁1茶匙(5ml),萬字醬油1茶匙,金蘭甜辣醬1茶匙,冰糖1茶匙,芝麻油1茶匙調成碗汁。3、秋刀魚一條,切勻等三段,每段側片切開...
1、材料:土豆一大個,刀豆200克,蠔油、生抽適量。2、土豆洗淨去皮,切條塊。3、刀豆洗淨去兩頭,手扳成寸段。4、小米椒去蒂去籽,兩三個。5、這一步很重要,鍋中水開後,放鹽放入刀豆,煮上一會兒。刀豆熟濾出。6、起油鍋,中小火入小...
1、主料:帶魚500克。輔料:春筍50克,香菇(鮮)25克,豬油(板油)36克。調料:黃酒25克,鹽1克,醬油50克,白砂糖5克,蔥白5克,姜5克,豬油(煉製)66克。2、分別將春筍、香菇洗淨切片;3、蔥白切段,豬板油切丁,薑切片備用;4、將帶魚(帶魚)刮鱗、去鰭、鰓,...
1、將鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內的黑膜。2、加入料酒,鹽,胡椒粉醃製15分鐘。3、熱鍋入油,六成熱時將魚段用廚紙擦去水分,放入油中;另起鍋入底油,三成熱時下蔥薑蒜末爆香,加入生抽,料酒,鮮醬油,白糖,高湯或適量水,放入煎好的魚段,大...
1、白刀子進,紅刀子出,俗語,意思是指要殺人見血、動手拼命,出自問題明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二十五回。2、出處:明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二十五回:“只休要撞到我手裡,我教他白刀子進去,紅刀子出來。”3、示例:...
1、食材:秋刀魚4條、蔥薑蒜適量、料酒適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、花椒適量、八角適量、老抽適量。2、秋刀魚從排洩口剪到魚嘴,內臟和魚腮一起拿掉,再颳去魚肚中的黑膜,清洗乾淨後瀝淨水分。3、秋刀魚打上花刀後,撒...
1、刀豆沖洗乾淨後,把兩邊的豆筋摘除,否則影響口感,摘成寸把段。2、土豆去皮切條狀,放水中浸約10分鐘,除去澱粉。3、姜蒜切片,辣椒切小段待用。4、熱鍋,放入適量的色拉油,5成熱時,放入姜蒜片、辣椒煸香。5、放入切好的刀豆,中火...
1、秋刀魚從排洩口剪到魚嘴,內臟和魚腮一起拿掉,再颳去魚肚中的黑膜,清洗乾淨後瀝淨水分。2、秋刀魚打上花刀後,撒上適量的鹽和料酒抓勻醃20分鐘。3、鍋中倒入適量的油燒熱,用薑片擦一擦鍋底,放入秋刀魚煎到魚皮呈焦黃色,再...
1、中筋麵粉和水攪拌成絮狀,再不斷揉捏成光滑粘手的麵糰。2、揉好的麵糰蓋上溼布醒發1小時左右,醒發後再揉捏一遍。3、起鍋燒水,水燒開後加油、鹽、雞精、生抽調味,再把揉好的麵糰削進鍋內煮1~2分鐘左右。4、煮麵的過程中...
1、食材:秋刀魚2條,料酒1勺,食鹽少許,紅燒醬油1勺,大蒜2瓣,生薑2片,紅椒1個,香菜1根,小蔥1根。2、秋刀魚,事先需要去除不能吃的地方,洗淨,剪成段,長短儘量要一致,將秋刀魚控幹水分,待用,大蒜剝皮切成片;3、生薑也切成片,辣椒切成小段,孩...
燒紙時,一刀通常是指在紙上劃一刀,刀口平整且直線。以下是一些方法可以幫助你燒出一刀:1.確保紙張的整齊:將紙張對齊並保持平整,避免有摺痕或彎曲。2.選擇適合的工具:可以使用刀、尺子、刷子等直線的工具來劃一道線。3.控制...
1、2條秋刀魚洗淨,去除內臟和黑膜。2、用刀剖開,讓秋刀魚展平。3、正反兩面撒抹適量食鹽。4、用廚房紙將秋刀魚水分吸乾。5、拿個盤,放入吸乾水的秋刀魚,撒上澱粉,兩面都均勻裹上。6、平底鍋熱油轉小火,放入幾塊薑片,再放入...
1、將鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內的黑膜。2、加入料酒,鹽,胡椒粉醃製15分鐘。3、熱鍋入油,六成熱時將魚段用廚紙擦去水分,放入油中;另起鍋入底油,三成熱時下蔥薑蒜末爆香,加入生抽,料酒,鮮醬油,白糖,高湯或適量水,放入煎好的魚段,大...
1、秋刀魚去除內臟,把肚子裡黑色的膜洗乾淨,用刀把魚身上殘留的鱗片刮乾淨了,分別切成3斷,每斷劃2刀放入碗中,加料酒,鹽醃製15分鐘,生薑,蒜頭切碎備用。2、鍋下油加熱,放入醃好的魚煎至兩面金黃,加入生薑蒜頭,料酒蓋上鍋蓋燜一下...
1、白刀子進,紅刀子出,俗語,意思是指要殺人見血、動手拼命,紅刀子:帶血的刀子。2、多為威脅要動刀行凶殺人。持刀鬥毆傷人。3、出處:明、蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二十五回:“只休要撞到我手裡,我教他白刀子進去,紅刀子出來...
1、白刀子進,紅刀子出,俗語,意思是指要殺人見血、動手拼命。紅刀子:帶血的刀子。2、出處:明·蘭陵笑笑生《金瓶梅詞話》第二十五回:“只休要撞到我手裡,我教他白刀子進去,紅刀子出來。”3、示例:清·曹雪芹《紅樓夢》第七回:“...
1、準備食材:秋刀魚五條、料酒若干勺、鹽若干克、姜若干片、蒜六七瓣、大蔥一段、小米辣2個、生抽若干勺、蠔油若干勺、老抽若干勺、郫縣豆瓣醬若干。2、秋刀魚開肚洗淨,建議瀝乾魚身表面的水,或者用吸油紙擦去表面水分,...
1、鮮刀魚去掉頭尾、腸及肚內的黑膜,切成2寸左右的段。2、加料酒、鹽、胡椒粉醃15分鐘。3、熱鍋入油,六成熱時將魚段用廚紙擦去水份放入油中,當一面煎到只動鍋可移動時,再翻面煎另外一面,到兩面金黃色。4、另起鍋入底油,三...
1、材料:大蒜兩頭,刀豆五百克,土豆五百克,老乾媽豆豉一匙,老抽三匙,生抽一匙。2、土豆切條,水浸約半小時,或水衝去澱粉。刀豆折條。3、油鍋熱八成爆香蒜泥,下土豆條炒至半透明後下刀豆略炒,加水小半碗上蓋大火煮五分鐘(若喜爛點...
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