製作幹煎鯧魚的方法 製作幹煎鯧魚的方法與步驟

1、主料：鯧魚500克、麵粉適量、姜適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、胡椒粉適量。

2、 鯧魚去鰓，去肚，洗淨。

3、放鹽，糖，料酒，薑絲，胡椒粉攪拌入味30分鐘。

4、擦乾鯧魚的水份，在鯧魚兩面拍上面粉。

5、放入平底鍋，中火煎。

6、兩面煎透即可。