油煎燕鮁魚怎麼做 製作油煎燕鮁魚的步驟

1、食材：燕鮁魚700g、鹽2g、生抽15g、料酒5g、蔥15g、姜兩小片、蒜4瓣、花椒粉1克、燒烤料適量、孜然粉適量。

2、準備食材，鮁魚去內臟去鰓洗淨，蔥薑蒜切開待用。

3、把鮁魚從頭至尾從脊骨處用刀切開。

4、放入蔥薑蒜、生抽、料酒、鹽、花椒粉塗抹均勻醃製1小時左右。

5、鍋中倒入植物油開吃火，油溫6成熱放入鮁魚開始煎制。

6、煎至金黃後翻面撒適量燒烤料，煎至兩面金黃即可。

7、出鍋後撒適量孜然粉即可。