生菜煮大蝦怎麼做 生菜煮大蝦如何做
來源:時尚少女範 1.66W
1、將大蝦剪去須,槍,腿,剝去蝦殼,抽去沙包,沙線,洗淨後切成兩片;
2、生菜洗淨後切成中塊,用冷水清洗幾次,控水放在盤中;
3、雞蛋煎熟切成條,與生菜一起拌勻,加精鹽少許;
4、將炒鍋置火上,加入水,燒開後放入精鹽,蔥頭和大蝦肉;
5、將蝦肉煮熟後,撈出放在生菜與蛋皮上;
6、用一個蛋黃和100克生油不斷攪拌,打成沙司,淋在蝦上即成。
1、將大蝦剪去須,槍,腿,剝去蝦殼,抽去沙包,沙線,洗淨後切成兩片;
2、生菜洗淨後切成中塊,用冷水清洗幾次,控水放在盤中;
3、雞蛋煎熟切成條,與生菜一起拌勻,加精鹽少許;
4、將炒鍋置火上,加入水,燒開後放入精鹽,蔥頭和大蝦肉;
5、將蝦肉煮熟後,撈出放在生菜與蛋皮上;
6、用一個蛋黃和100克生油不斷攪拌,打成沙司,淋在蝦上即成。