煮毛筍的正確方法 煮毛筍的正確方法介紹

1、材料：毛筍、五花肉、冰糖、蔥、姜、料酒。

2、將毛筍皮撥掉，撥好後切成薄片，然後在放有鹽的開水鍋中煮上幾分鐘。

3、將五花肉切成小方塊，在開水鍋中煮透。

4、把冰糖放入鍋中翻炒，直到冰糖炒紅亮色。

5、將毛筍五花肉和冰糖同時放入鍋中。

6、加入蔥，姜和老抽爆炒兩分鐘，則毛筍的燒製完成。