烏魚煮多長時間 烏魚下鍋煮多少時間最好

1、將新鮮烏魚洗淨切片，同時備好生薑、料酒和蔥花。

2、將薑片放入油鍋爆香，放入魚肉魚骨煎炒一會，等待30秒後倒入料酒和蔥花。

3、待鍋較干時倒入開水，先用大火燒開後小火慢燉，半個小時即可出鍋。

4、出鍋前放入適量鹽巴和蔥花，一碗鮮美的烏魚湯就大功告成了。