魚頭湯煮多長時間最好 魚頭湯煮多久最好

1、魚頭湯建議是煮15~20分鐘左右即可。

2、煮魚頭湯之前，一般是大火先煎過魚，這樣魚皮可以變成金黃色而不焦，並且也更不容易出現脫落的情況。煎過魚之後放水繼續大火煮，幾分鐘後水開把鍋蓋揭開看看，已經變成了奶白色了，其香味四溢，惹人垂涎。魚頭這時候已經是熟的了，所以再稍微的再煮那麼幾分鐘即可。前後總共大概15~20分鐘，魚湯已經煮好了，可以開吃了。