蘋果膠怎麼熬 自制蘋果果膠

1、蘋果2個，洗淨切片，準備1400ML清水，把蘋果片放入鍋中，加入清水（分次加入），用小火熬煮。

2、待蘋果煮透，用勺子壓成泥。

3、用乾淨紗布將蘋果汁濾出。

4、將濾出的蘋果汁，200g冰糖，15ml檸檬汁加入鍋中熬煮，不斷用木鏟攪拌，直到濃稠。

5、將煮好的蘋果醬趁熱裝入乾淨的瓶中，蓋好倒扣放置，待散熱後放入冰箱冷藏。

6、自制蘋果膠就做好了。