醬尖椒釀肉如何做 醬尖椒釀肉怎麼做

1、食材：豬肉 250克、尖椒 150克、蔥末 20克、澱粉 60克、生抽 6克、耗油 4克、鹽 3克、雞精 3克、十三香 3克。

2、洗淨的豬肉剁成餡兒，加入生抽、耗油、鹽、雞精、十三香。

3、再加入澱粉、蔥末，拌勻。

4、尖椒洗淨，去頭，豎著切開。

5、把肉餡釀進尖椒中。

6、鍋中燒油，肉那一面朝下煎。

7、翻面繼續煎，煎至尖椒變軟。

8、出鍋後可以撒上蔥花裝飾。