牛肉丸要煮多久 牛肉丸煮太久會怎麼樣

1、牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。

2、牛肉丸可以和很多食材一起煮，有蔬菜類和肉類，搭配適宜煮出來的湯會很好喝。