牛肉丸潮汕人一般怎麼煮 牛肉丸潮汕人一般的煮法

1、主料：牛肉丸、粿條，配料：生菜或茼蒿或者小白菜，不限佐料：花生油、芹菜粒、蔥花、鹽、味精等。

2、將牛肉丸放入滾湯中。

3、先煮將生菜。

4、鹽、味精、油等調料放入碗中。

5、將河粉放入滾湯中，用網勺顛兩三下即可放入碗中，切忌放入湯中滾煮。

6、放進牛肉丸，撒上蒜頭油、芹菜粒將滾湯盛進碗中即可。