怎樣自制桂花醬

材料:

1. 桂花100克

2. 白砂糖500克

3. 水500毫升

步驟：

1. 將桂花沖洗乾淨，用紗布包好備用。

2. 在鍋中加入白砂糖和水，攪拌均勻。

3. 將桂花包放入鍋中，開火加熱至煮沸。

4. 煮沸後將火調小，繼續煮約20分鐘至糖漿變得濃稠起泡。

5. 關火，將鍋移至一旁待涼至少1小時。

6. 將桂花醬裝入乾燥無油的玻璃瓶中，密封儲存即可。

小提示：

1. 製作桂花醬時，需要不停地攪拌，以免糖漿糊鍋或出現結塊。

2. 桂花醬最好儲存在密封玻璃瓶中，避免受潮或受到灰塵汙染。