土豆球怎麼做好吃

要做好吃的土豆球，可以按照以下步驟進行準備和製作：

材料：
- 500克土豆
- 50克麵粉
- 50克麵包糠
- 1個雞蛋
- 適量的鹽和胡椒粉
- 油用於炸

步驟：
1. 將土豆削皮，切成小塊，放入開水中煮熟。煮熟後，撈出土豆塊，放入一個大碗中。
2. 用勺子或者土豆磨子將土豆塊搗成泥狀。
3. 向土豆泥中加入麵粉、鹽和胡椒粉，並攪拌均勻。
4. 取適量的土豆泥，用手揉成小圓球狀。
5. 準備一個碗，打入一個雞蛋，攪打均勻。
6. 把土豆球逐個沾過雞蛋液，然後再沾上面包糠，確保每個土豆球都均勻裹上面包糠。
7. 將油倒入鍋中，燒熱至160°C至180°C。
8. 將裹好麵包糠的土豆球放入熱油中炸制，直到表面金黃脆爽。
9. 用漏網或者紙巾將油分離，撈出土豆球放在廚房紙上瀝乾多餘的油。

Tips：
1. 炸制前，可以先將土豆球放入冰箱冷藏一段時間，這樣可以增加土豆球的酥脆度。
2. 如果不想使用麵粉和麵包糠，也可以用全麥麵包碎屑或者玉米片碎屑來代替。
3. 可根據個人口味在土豆泥中新增洋蔥碎、蒜末、香菜等調料增加風味。

完成上述步驟後，你就能製作出香脆可口的土豆球了。