炮姜和乾薑有什麼區別 炮姜和乾薑區別是什麼

1、炮姜與乾薑的用途不同。

2、炮姜為姜科多年生草本植物的新鮮根莖。可以用炮姜、紅糖來很好的熬製薑湯。另外，炮姜為姜科多年生草本植物的新鮮根莖，其性味辛。

3、而乾薑，又名老薑片等，是炮姜的宿根挖出後洗淨雜質切片晒乾或微火烘乾而成。