玉米棒冷庫儲存方法 冷庫如何儲藏鮮玉米棒

1、把鮮玉米穗去苞衣弄掉須，選擇無蟲口果穗漂燙，漂燙用沸水煮八分鐘為好，然後迅速冷卻(用冰水或常溫水降溫)瀝乾水分，放入-25℃下進行速凍，凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。

2、然後用複合膜包裝封口(單穗包裝或2-3穗包裝)，置於-18℃下凍冰，這種方法保質期可達六個月。

3、不要求長時間貯藏的話，計劃3-4月內上市銷售，從生產成本角度考慮，可省去漂燙程式直接進行速凍貯藏，食用時用沸水煮二十分鐘即可。