可露麗的家常做法 可露麗的家常做法與步驟

1、原料：全脂牛奶500克、雞蛋兩隻、蛋黃兩隻、低粉100克、糖250克、黃油50克、鹽2克、朗姆酒一湯匙、香草精油一湯匙。

2、把糖加入雞蛋和蛋黃充分攪打直變白，加入麵粉攪勻。

3、全脂牛奶加香草精油和黃油以及鹽用小火燒開倒入第一步中。

4、兩部分拌勻，放至涼後倒入朗姆酒。

5、用保鮮膜包好，放冰箱裡12至24小時。

6、烤箱預熱到240度。

7、銅製模具噴上一層黃油，把準備好的麵糊倒入模子至八分滿。

8、放到熱好的烤箱，烤六分鐘見可露麗已開始脹起時，把溫度迅速調到150度再繼續烤約40分鐘即可。