蛋撻的家常做法 蛋撻的家常做法與步驟

1、材料：蛋撻皮（9個）、低筋麵粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黃2個、糖25g。

2、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃；

3、加入低筋粉，攪拌均勻（蛋撻水完成）；

4、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿；

5、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分鐘。