怎麼做酥油餅乾既好吃又簡單 酥油餅乾的做法

1、材料：低筋粉50g、酥油135g、白糖粉70g、鹽1g。

2、酥油用微波爐加熱融化，加入糖粉、鹽打發至淺黃色，分兩次加蛋液，用打蛋器攪打均勻，每一次都要雞蛋完全融合後加入下一次。

3、篩入低粉拌勻，揉成光滑的麵糰，用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個小時。

4、當面團不那麼軟，開始有點硬度時取出在保鮮模下擀成4MM厚的薄片，用模具壓出形狀,放烤盤中。

5、烤箱180度預熱2分鐘，用180度中層上下火15分鐘，看到邊緣有些黃色即可取出，涼一會即可食用。