臘腸晒多少天可以吃 臘腸晒7天可以吃嗎

1、臘腸晒7~15天可以吃。

2、臘腸灌好後建議放在露天通風處晾晒，讓臘腸中醃製的配料得到充分的揮發和滲透，但是注意不要暴晒，不然可能會導致臘肉中的溫度過高，而導致裡面的肉出現發酵的情況，並且，還要在晾晒過程中注意不要淋上雨水。 掛在外面晒好後，即可將臘腸移至陰涼通風處晾晒7~10天，直到臘腸達到外亂內乾的狀態即可受氣儲存或者食用。