赤小豆屬於澱粉類食物嗎 赤小豆是否屬於澱粉食物

1、赤小豆又名飯赤豆，富含澱粉，所以是澱粉類食物。

2、赤小豆具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。