麵食屬於澱粉類食物嗎 麵食是否屬於澱粉類食物

1、麵食是含有澱粉的，因為麵食是由麵粉製作而成，而麵粉裡面又含有糖類，正是澱粉的組成物質。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，所以麵食裡面是含有澱粉的。

2、澱粉類食物,主要指富含碳水化合物的食物以及一些蔬菜。有的麵食是不屬於澱粉類食物。是通過不同的食材加工而成的,而有的麵食是澱粉類食物,比如餅類食物。