玉米糝的做法 玉米糝怎樣做

1、材料：玉米糝，酵母，雞蛋一個，鹽，花椒粉，蔥花，油，水。

2、細一點的玉米糝，用少許開水燙後放置溫度約37度，加酵母拌勻放置1-2個小時，然後加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻。

3、平底鍋加油，油溫熱時，將拌好的材料用手拍成小餅，一個個的放到鍋裡煎，底部煎黃後，加少許水，蓋蓋燜，水揮發完後小火煎至底部脆即可出鍋。