羊雜怎麼炒 羊雜如何炒

1、食材準備：羊雜２５０克、尖椒１５０克、油、鹽、孜然、胡椒粉、大蔥、姜各適量。

2、尖椒洗淨，去根，去籽斜刀切大片，蔥絲，薑絲備好。

3、油鍋熱，入小花椒，蔥、薑絲出香味，羊雜入鍋翻炒。

4、入尖椒翻炒，入鹽、適量孜然、適量胡椒粉。

5、攪勻，尖椒炒至七八成熟，關火，盛盤即可。