板栗怎麼做會脆 做栗子的步驟

1、板栗500克，洗淨晾乾，用刀在每個板栗上豎切一刀，將表皮切穿。

2、切好的栗子放入容器裡，倒入1大勺約15毫升的植物油(一般植物油均可）。攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

3、盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。白砂糖25克和水10克混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖完全溶解在水裡，成為糖水。

4、栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。